Wie fermentiere ich meine Teekräuter?

Die Sommermonate laden uns zum Sammeln von Wildkräutern ein, ich liebe diese Fülle an Heilpflanzen die uns die Natur zu dieser Jahreszeit schenkt! So entsteht jedes Jahr ein anderer „Haustee“, der uns durch die kältere Jahreszeit trägt.
Eine Besonderheit möchte ich Ihnen an diesem Tag vorstellen:
Teekräuter selbst fermentieren
Durch den Prozess der Fermentation werden verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltstoffe wie Enzyme etc. freigesetzt. Es entfalten sich intensive Aromen und der Tee wird bekömmlicher. Auch unsere „Gartenkräuter“ wie Salbei oder Melisse lassen sich auf diese Art veredeln.

Ablauf: Während einer ca. 2-stündigen Kräuterwanderung sammeln wir Kräuter für die spätere Fermentation. Nach einer Pause mit Imbiss und Kräutertrank machen wir uns in meiner Kräuterküche an die Verarbeitung.
Nach einigen Tagen können Sie Ihren eigens fermentierten Kräutertee genießen!

Bitte mitbringen : 1 (altes) sauberes Geschirrtuch, möglichst ohne Weichspüler gewaschen 😊

Kosten: 39 € incl. Kräutertrank, Imbiss, ausführlichem Skript

Anmeldung
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