Wie fermentiere ich meine Teekräuter?

Die Sommermonate laden zum Sammeln von Wildkräutern ein, eine Fülle an Heilpflanzen die uns die Natur zu dieser Jahreszeit schenkt! So entsteht jedes Jahr ein anderer „Haustee“, der uns durch die kältere Jahreszeit trägt.
Eine Besonderheit möchte ich Ihnen an diesem Tag vorstellen:
Teekräuter selbst fermentieren
Durch den Prozess der Fermentation werden verschiedene gesundheitsfördernde Inhaltstoffe wie Enzyme etc. freigesetzt. Es entfalten sich intensive Aromen und der Tee wird bekömmlicher. Auch unsere „Gartenkräuter“ wie Salbei oder Melisse lassen sich auf diese Art veredeln.

Ablauf: Während eines kleinen Streifzugs durch den Kräutergarten sammeln wir Kräuter für die spätere Fermentation. Sie erfahren Wissenswertes über Heilwirkung und Verwendung unserer „grünen Freunde“.

Nach einer Pause mit Imbiss und Kräutertrank machen wir uns an die Verarbeitung.
Einige Tage später können Sie Ihren eigens fermentierten Kräutertee genießen!

Bitte mitbringen : 1 (altes) sauberes Geschirrtuch, möglichst ohne Weichspüler gewaschen 😊, Schneidbrett und Küchenmesser

Kosten: 43 € incl. Kräutertrank, Imbiss, ausgewählter Kräutermischung und ausführlichem Skript

Anmeldung
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